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自制润肺养胃养血生肌菜:红枣糯米藕

  原料:莲藕2节、糯米160克、红枣1杯、冰糖50克。

  做法:

  1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米和红枣肉填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点;

  2、藕眼里都放入糯米和红枣后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口;

  3、把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入冰糖和红枣。大火煮开,转文火煮到糯米和藕软烂;

  4、煮好的红枣糯米藕放凉后便可切片食用了,吃的时候还可以淋上糖桂花和蜂蜜。

责任编辑:hdwmn_ctt

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