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深圳市食安办统筹各职能部门强强联动保障校园食品安全

     每当校园食品安全问题发生时,家长们都会担忧:孩子在学校里吃得安全健康吗?校园食品安全问题一直备受关注,今年是深圳市创建国家食品安全城市的开局年,为进一步提高学校及周边食品安全水平,深圳市食安办按照《国务院食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》,深圳市食药局、市教育局、市公安局、市城管局等部门强强联动放出“大招”,进一步开展全市学校及校园周边食品安全综合治理工作,效果十分显著。       全市学校食堂全面消除量化C级       学校食堂的食品安全是校园食品安全治理的重中之重。据了解,目前深圳市共有2196所各级各类学校(含幼儿园),在校生共175万人,共有2032间食堂,供餐师生近90万人。在数量多、管理难度大的情况下,市食药局主动出击,发挥主力军作用,对有固定经营场所的学校及校园周边200米严管区内食品经营者进行综合整治。       针对当前校园及其周边餐饮单位量化等级不高的现状,深圳市全面推进量化“提级工程”。据市食药局介绍,截至目前,全市所有中小学校食堂已全面消除量化C级,其中量化等级为A级的学校食堂达335家(占15.1%),远高于全市餐饮业整体平均水平。       除了全面推进学校食堂量化等级,市食药局联合市教育局在全市各学校开展“明厨亮灶”建设工作,并展开不定期突击抽查。目前,全市已全部提前完成“明厨亮灶”建设,家长和学生可随时监督学校食堂的食品安全状况,这让不少家长对校园食品安全少了一份担心。       此外,市食药局也加大了对学校及校园周边食品环境的抽查力度。截至9月初,2016年共完成976批次样品的抽样和检测,合格样品971批次,抽检样品总体合格率为99.49%,抽检不合格均已立案查处。对学校食堂,全市2016年抽检500批次以上,并计划逐年增加抽检批次,三年内实现学校食堂抽检全覆盖。       校(园)长系校园内食品安全第一责任人       学校保障校园内食品安全责无旁贷。市教育局对此强化了学校对校园内食品安全的主体责任,明确提出校(园)长是第一责任人,对学校食品安全工作负全责,并要求学校建立健全食品安全管理制度,进一步规范学校食堂管理。       据市教育局介绍,该局积极落实学校学生食堂陪餐制度,要求所有学生食堂每天均有学校中层以上管理人员付费陪餐,校领导每月至少付费陪餐1次,每学期陪餐4次以上。此举既强化了学校的主体责任,又能让学校领导发现校园食品安全可能存在的问题,并及时解决,为学生们的食品安全上了一道“保险”。       此外,市教育局通过课堂教学、专题教育等多种方式,促进学校开展食品安全知识教育,先后联合市食药局、市标准院开展“学校食品安全宣传月”“食品安全进校园”等活动,广泛宣传食品安全知识,使广大师生及家长重视校园食品安全问题。       重点打击校园周边食品网络犯罪       不仅是校园内食品安全问题受到关注,校园周边食品安全状况也不容忽视。据市公安局介绍,校园周边食品安全形势呈现三个特点:小摊小贩居多、流动性强;餐饮产业集中、“互联网+”模式覆盖广;制售食品种类较多,原材料低劣。       值得一提的是,各类互联网送餐软件不断渗入青少年生活,除正规餐厅以外,非主流渠道的家庭作坊也具备了生存空间,且经营范围不仅局限于校园周边,同时覆盖了周边生活、工作区域。       因此,市公安局结合热点,重点打击涉网犯罪,保障青少年的食品安全。珍妮曲奇是香港一家特色饼店,很多人叫它“小熊饼干”,是许多中小学生喜爱的零食。今年6月,深圳市公安局南山分局积极整合市民举报线索,主动与阿里巴巴集团公司进行对接,成功侦破了“谢某镇等人制售假冒小熊饼干案”,打掉6家售卖假冒香港“珍妮小熊”曲奇饼的淘宝店,共逮捕9人,涉案金额达400余万元。       不仅市公安局放“大招”惩治危害学校及校园周边食品安全犯罪行为,今年市食药局也针对学校及校园周边食品生产经营单位检查共出动执法人员2700人次,立案查处23宗,罚没款2万余元,取缔查封校园周边违法食品经营单位69家。市食药局表示,今后针对校园及其周边食品经营者,将在每年春、秋季开学前后1个月内至少开展2次专项执法行动。       开学首周设为“全市统一执法周”       据了解,为了全面营造整洁有序的校园周边环境,助力营造良好的教学环境,9月1日至9月7日开学第一周为全市校园周边乱摆卖整治“全市统一执法周”。       9月1日,市城管局组织全市城管执法部门开展统一执法专项行动,邀请了人大代表、新闻媒体共同参与现场执法,并通过当下火热的直播平台进行执法直播,通过直播平台现场展示了城管部门执法的全过程。据统计,城管执法直播一个小时,共吸引了25.8万人在线观看。不少网友还通过直播平台给城管部门提出了如何整治校园周边乱摆卖的建议。       据悉,9月1日至7日校园周边乱摆卖“统一执法周”期间,全市十个区联动,多部门配合,各辖区街道执法队积极行动,在各学校上、放学重点时间段加强对校园周边的巡查监管,并派人定岗守点,对违法乱摆卖现象发现一宗查处一宗,严格落实校园周边严管区域内乱摆卖零容忍。       经过一段时间的强力度执法,校园周边乱摆卖现象得到有效遏制,相比整治之前校园周边环境得到了极大的改善。据统计,全市城管执法系统共出动上千名执法人员,查处校园周边流动摊贩2895宗,处罚乱摆卖25宗,处罚金额共计6500元,整治超门店经营263宗。校园周边乱摆卖执法行动周得到了广大市民的支持和认可,有力保障了各学校周边的良好市容秩序和食品安全环境。       市城管局表示,今后将继续保持高压态势,加大回查力度,做到防与治相结合,杜绝校园周边乱摆卖“回潮”现象,坚决打击校园周边乱摆卖行为,营造良好的校园周边市容环境和食品安全环境。       作为深圳市创建国家食品安全城市工作的重要一环,学校及校园周边食品安全需要强有力且长效的监管,在全市各部门组拳出击下,学校及校园周边食品安全状况得到了显著的改善,而深圳市政府也将不断发力,不遗余力守护青少年的健康成长。

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