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石嘴山市出台规定强化老饭桌食品安全

   近日,石嘴山市市场监管局会同市民政局出台了《石嘴山市养老机构食品安全管理十项规定》,用硬性规定和要求强化全市老饭桌食品安全管理,确保老人饮食安全,颐享晚年。
  十项规定将老饭桌的主体责任、准入许可、从业人员健康和培训、原料采购验收、食品加工环节控制、设施设备、清洗消毒、添加剂管理、食品留样等食品安全要求的诸多内容用简洁明了、通俗易懂的语言归纳简化为十条,制成《石嘴山市养老机构食品安全管理十项规定》,以便养老机构管理人员和从业人员在实际工作中抓住重点、明确目标、分清主次、逐项落实。
  石嘴山市市场监督管理局还将《石嘴山市养老机构食品安全管理十项规定》印制成宣传画,张贴到全市所有养老机构,进行全覆盖宣传;专门举办养老机构负责人及从业人员培训班,强化养老机构食品安全主体责任意识,严格落实食品安全操作行为规范;进一步加强监督检查,严查养老机构食品安全违法违规行为,努力提高养老机构食品安全保障水平。

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