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还是自己腌制的口感脆爽的小菜:萝卜泡菜

  原料:大青萝卜、盐、一碗腌菜料汁(和腌辣白菜的料汁相同)。

  准备工作:将要装泡菜的容器洗净后,自然晾干,保持干净。

  做法:

  1、青萝卜洗净后刮去外皮,切厚片。

  2、再切成小方块。撒上盐,搓揉拌匀,静置30分钟后,清水冲洗干净。

  3、将控干水分的萝卜块放进腌料里,不断地翻搅搓揉,让其入味。

  4、然后将萝卜块放进干净的容器中,腌料的汤汁最好要没过萝卜块。用保鲜膜封好后,放进冰箱,1天后即可。

责任编辑:hdwmn_ctt

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