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如何让家常鲫鱼汤变得更温婉:鲫鱼萝卜奶汤

  原料:鲫鱼1条、萝卜1根、牛奶100克、盐2克、油适量、姜1块、香菜少许。

  做法:

  1、鲫鱼治净,在鱼身上切几刀,抹上盐腌制十分钟。锅烧热,倒油,放姜片爆出香气,把鱼放到锅里煎至两面煎黄。

  2、把煎好的鱼移到汤锅中,加入开水滚煮20分钟,煮出奶白汤色,鱼肉开始分离。

  3、用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来,加入切好的萝卜条,再煮10分钟。

  4、最后冲入牛奶,煮至微沸就关火,放香菜提香即可。

责任编辑:hdwmn_ctt

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