有着异域风情的加料炒饭:白果培根炒饭
原料:隔夜米饭一大碗、白果仁50克、培根肉3片、洋葱半个、胡萝卜适量、红椒丝适量、百里香一小把。
佐料:
盐、橄榄油。
做法:
1、白果提前清水浸泡几日,然后煮5分钟,去掉红衣,用牙签去掉内芯(有毒),洋葱切丝,胡萝卜切丝,红椒切丝,米饭一大碗。
2、锅里倒入橄榄油,将培根煸炒出香味。
3、倒入洋葱丝,胡萝卜丝,红椒丝炒至变软。
4、倒入米饭翻炒,米饭一定要炒散至颗粒分明。
5、倒入处理好的白果仁翻炒均匀,加盐调味。
6、最后撒上百里香叶子拌匀即可食用。
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