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泉州南安督查夏季食品安全情况发出整改通知83份

  为保障市民饮食安全,泉州南安市自6月30日至7月31日开展了为期一个月的夏季食品安全专项整治工作。近日,南安市分管副市长带队对夏季食品安全工作进行专项督查。     据悉,督查组实地查看了溪美85℃烘焙店、水水葡京奶茶新华店、官桥新都城伍氏特香包店等单位,重点查看了证照公示、操作间环境、仓储管理、健康证和索证索票等情况。“从检查情况看,大部分单位能高度重视食品安全工作,依法持证持照经营,操作间设施设备较为完善,能严把食品原料采购关,有索证索票资料,食品安全管理较为规范。”督查组相关负责人介绍称,只有个别单位存在加工经营场所摆放杂乱、操作人员个人卫生防护不到位、食品原料索证索票不全等问题。     督查结束后,督查组强调,监管部门要及时跟进检查中发现的问题,加强指导,确保整改到位;同时要组织辖区内面包、糕点类食品生产经营单位分批进行培训,重点强化负责人及食品安全管理人员食品安全和应急处置相关知识,指导其制定应急预案,提升应急处置能力,及时消除安全隐患,确保市民饮食饮食安全。     据统计,此次夏季食品安全专项整治,该市共出动执法人员318人次,检查食品生产、销售和餐饮服务单位共924家,督促办证(照)142份,发出责令整改通知83份,新办食品类证(照)161份;开展水产品、牛肉等快速检测51批次,合格率100%,集中式餐具消毒28批次,合格率100%;粮食、蔬菜、调味品、焙烤食品、包装饮用水等监督抽检60批次;立案查处食品违法案件17起,案值约20万元,罚没款入库金额4.5万元;开展农村集体聚餐和协管员培训22场,培训668人次,印发《夏季食品安全消费提示》等宣传资料1万余份。

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