9月11日晚，海口电视问政节目《亮见》发出今年第五问“公共安全谁来守护”，直击群众身边的公共安全问题，短片一《消毒餐具谁来消“毒”》反映了餐具集中消毒企业存在的问题。
据报道，海南飞语餐具消毒有限公司提供的一次性消毒餐具不干净，餐具有明显的污渍。该公司所在位置周边的村民认为，公司排放的污水直接流进田地，污水里含有大量化学物质，对环境造成了污染，而且每天生产作业时还有扰民的噪音。该公司餐具消毒间由部分彩钢板简易搭成，操作间墙面污迹斑斑，地上随意放置着装满餐具的塑料筐，操作间门口就是肮脏的垃圾桶，在该生产操作间的里侧装有一排清洗设备，设备水池装满飘着泡沫的污水，操作间的地面上设有几条排污水道。
除了该公司外，《亮见》还曝光了其他多家餐具消毒公司生产操作间的不规范、脏乱差等现象。《亮见》节目认为，门槛低，行业没有统一的标准，相关职能部门的管理存在盲区，这间接给了那些不合格消毒餐具的存活空间。
亮见现场主持人和南海网记者姜飞连线。南海网记者刘洋摄
南海网记者姜飞一直关注餐具集中消毒行业，在现场的电话连线中，姜飞说，近两年来，海口市餐具集中消毒企业生产出的产品合格率大幅提高，但仍有个别企业自我约束不到位，需要企业不断完善细节，职能部门要在制度上进行完善，更加科学有效地监管企业。
海口市食药监局党组书记、局长符勇发言。南海网记者刘洋摄
海口市食药监局长符勇说，餐具集中消毒准入门槛低，这是目前存在的突出的问题。从目前来看，经营者只要办理工商营业执照就可以经营。海南省食药监局、省法制局已经关注到此类情况，正在研究制定科学合理规范的餐具集中消毒行业的门槛，制定细致的管理规范，预计年底可以出台。海口食药监部门今年5月开始对餐具集中消毒企业的监管，对监管人员进行了培训，6月对全市餐具集中消毒行业进行摸查登记，进行登记备案，还对餐具集中消毒企业集中培训，强调主体责任，同时开展了大检查大整治。
海口市卫生局相关负责人在现场说，入行门槛低了，监督监管方面有所缺失，执法人员在监督模式的变化过程中存在责任心不强。市环保局相关负责人说，排污企业应配备环保设备，但很多餐具集中消毒企业都没有配备环保设备，环保、食药监、工商等部门都应该尽到自己的职责，对餐具集中消毒企业进行监管。
评论员黛红说，监管部门存在管控不到位，要加强责任心，提升执行力，对全市餐具消毒企业进行大检查，堵住影响食品安全的漏洞。
