快捷搜索:  美女    名称  交警  美食

雨林古茶坊老班章:古法手工精制古树普洱茶

雨林古茶坊老班章:古法手工精制古树普洱茶

老班章在普洱茶界可谓如雷贯耳。老班章普洱茶品质不管是茶气、回甘、生津、耐泡、条索都个性十足,口感让人喝过便忘不了。如果能够抿上一口,留香于口齿之间,细细回味,便已足矣!雨林古茶坊作为茶行业的佼佼者,坚持生产高品质的手工古树茶,为人们打造优质经典的老班章普洱茶,让爱茶之人享受舌尖味蕾极致。

雨林古树茶内质丰富,茶汤厚润

寻访古树普洱茶的源头,看制茶匠人用手心的温度熨烫鲜叶,看雨林古茶坊茶人隐匿在西双版纳茶山深处,对百年古树普洱茶的守护与传承, 能感动于古茶树的沧海桑田,便断断容不下速成的口感。“内质丰富,茶汤厚润”, 它虽不语,却给予满口香醇。

(雨林古茶树根系发达,内涵物质丰富)

西双版纳早在1700多年前已种茶,是世界茶树的发祥地之一,亦是普洱茶的故乡。古茶树的生态环境是一个自然的生物链,没有任何污染。古茶,便是以这些云南特有的大叶种百年以上古茶树鲜叶精制的茶叶,天然健康。从植物学上说,任何树种生长超过100年即可称之为古树,雨林古茶坊所采收的都是超过300年树龄的古茶树,它们历经时间的考验,遵循物竞天择、适者生存的自然法则存活下来。千百年的共生,云南雨林古茶树已和周围的生长环境、周围生物群落融为一体。云南雨林古茶树根系发达,内涵物质极为丰富,后期陈化必然优于内涵物质少的。

树龄的长短造就了品质与口感的天差地别,古树普洱茶口感柔和、汤醇厚、内涵物质丰富,生态、好喝又健康。

122座雨林古茶坊,古茶王国地图

古茶树一般生长在人迹罕至的深山,山路崎岖而险峻,曲径通幽,攀岩折枝而行,采茶之路非常辛苦。茶农一般住在山下,条件好些的有摩托车,一般只能靠步行。

古茶树的鲜叶娇嫩而珍贵,清晨采摘的叶子为了不影响品质,当天就要争分夺秒地加工完毕。鲜叶从山上背回山下的时间越短,鲜叶品质越有保证。若路上耽搁了时间,鲜叶边缘易磨损氧化变红,挤压了后续工序:萎凋、杀青、日晒的时间,古茶的品质便会大大受到影响。但因为条件的限制,茶农也无能为力。而鲜叶采摘之后的初制环节,对古茶后续品质有着至关重要的影响,却因为种种原因而被淡化。古树茶市场鱼龙混杂,一般人也就只收原料压饼,简便省事,而又随意。

质朴的雨林人认为:面子工程做得再好,都不如深扎源头把茶做好。为了保证古树茶原料的纯粹、保证采摘下来的古树鲜叶能够得到及时加工、保证加工过程有严格的标准可依,雨林古茶坊在西双版茶山深处的古茶园边,共建设了122座雨林古茶坊。走进雨林古茶坊122座,热火朝天的收茶制茶场面尤为壮观。在制茶过程中,古树茶叶发酵是尤为重要的一步,雨林人为了充分挥发茶叶的香味,坚持以洁净水进行发酵,屏除任何人工添加,力求于达到最佳的效果。雨林古茶坊表示,每一次的制作,都用心地去追求极致完美,打造属于“雨林”式经典雨林古树茶!

2017雨林档案·老班章

雨林古茶坊老班章取于深山古茶树鲜叶,炮制于传统手工工艺标准,从而真正“走进”了老班章,制作出了口感醇厚,回甘生津的经典老班章古树茶。雨林古茶坊老班章饼面圆润饱满、端正大气、条索肥壮、银毫显露,流光溢彩。雨林古茶坊老班章汤色金黄透亮,茶汤醇厚粘稠,丰富的白毫悬浮其中。苦甜融入汤中,层次丰富,浓强饱满,生津回甘快且悠长,韵味不散,杯底留香,耐泡度高。雨林古茶坊老班章叶底肥满,鲜嫩如初,匀整粗壮,矫若游龙。它的每一细节,每一口感都仿佛在倾诉着雨林老班章古茶树岁月的芳华,都在诉说着少数民族茶农的每一道工序的细致与完美!

(雨林古茶坊老班章饼面圆润饱满、端正大气、条索肥壮)

你在都市森林,送你原始雨林!泡好雨林古茶坊老班章后,那直冲鼻尖的浓香,茶汤稠密,然后轻轻抿一口,闭上眼睛,随着雨林古茶坊老班章给予的感官享受,一起回归深山雨林,绣着山野自然的茶香味,释放自我,感悟人生!

您可能还会对下面的文章感兴趣: