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黑心商贩给黄花鱼注水增重?专家提醒

  近日,网曝有黑心商贩给黄花鱼注水,以增加重量获利。到底是真是假,市民又该如何分辨呢?     视频中,一条黄花鱼被平放在桌上,腹部插着一根注射针,一名男子反复用针筒从地上的水桶中吸水,在注射入黄花鱼体内,直到鱼嘴里的一根塑料棒被顶出,男子才停止了手上的操作。

  很明显,如此蓄意往鱼体内注水,就是为了增重。有网友分析,因为注水时,鱼嘴被强制掰开,直到注水结束,鱼嘴也没法再合上,所以有网友猜测,市面上售卖的黄花鱼,那些鱼嘴张得比较开的,应该就是被注过水的。那么这种说法可信么?为了一探究竟,记者来到市场进行询问。通过对比发现,这些鱼嘴张开的小黄鱼要比闭合的售价便宜一些。     记者问商贩鱼嘴怎么是张开的?有商贩说,鱼是活的,活鱼放冰上一冻,太凉了,嘴不就张开了。

  那么事实究竟是怎样的呢?为了弄清真相,我们进行了模拟实验。而实验结果,让人震惊!记者首先选用一条鱼嘴闭合的黄花鱼,随后使用注射器在鱼肚处进行注水。     就在接连5次注水后,黄花鱼的外形有了明显变化,鱼肚慢慢鼓起,就连鱼嘴也被胀开。     中国藻业协会副会长关景象说,注水确实会张嘴,因为把水注进去,鱼肚里面的压力增大。所以跟黄花鱼上岸之后,外面压力变小 里面压力增大它是一个原理,所以张嘴与否不能判断是否注水。     专家表示,虽然会有黑心商家对黄花鱼进行注水售卖的情况,不过一般也就出现在黄花鱼售卖单价偏高时,才会可能出现。     中国农业大学副教授朱毅说,要纯手工的,一对一的,他很辛苦。如果说它单价很便宜,他这么做就不合算了。     另外专家提醒,购买黄花鱼时,市民注意将鱼鳃翻开查看,泛红则说明鱼新鲜,如果呈黑色,则表明鱼不新鲜了。

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