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麦当劳中国宣布可持续发展计划,将开设超1800家绿色餐厅

麦当劳中国首席执行官张家茵,董事会主席张懿宸,美国绿色建筑委员会、绿色事业认证公司总裁兼首席执行官马晗宣布麦麦全席开餐。

  新京报快讯(记者 张晓荣)10月25日,麦当劳中国在“麦麦全席”活动上宣布可持续发展行动计划,承诺将于2018年底至2022年开设超过1800家绿色餐厅,占全部新餐厅的95%,并实行3项绿色包装行动。

  麦当劳中国首席执行官张家茵表示,中国是麦当劳全球第三大市场,平均每天新增至少一家餐厅,2017年麦当劳中国服务顾客13亿人次,卖出了5亿个汉堡,规模越大意味着责任越大,为推动可持续发展,麦当劳中国将聚焦绿色餐厅与绿色包装。

  麦当劳中国承诺,2018年底至2022年初,将开设超过1800家绿色餐厅,占全部新餐厅的95%。其中,相关绿色餐厅的设计符合美国绿色建筑委员会颁发的“能源与环境设计先锋评级”即“LEED”级别的认证标准,从选址与设计、建材与施工等方面全程减少环境影响,推动节能减排。

  此外,麦当劳中国还宣布了三项绿色包装行动计划,包含减少包装材料使用、减少塑料、100%使用国际森林认证的原纸。

  在减少包装材料方面,自2015年起,麦当劳中国相继取消麦辣鸡腿堡、麦香鱼以及板烧鸡腿堡的包装盒,改为单层包装纸,减少了相关产品包装近80%的用纸量。对于薯条盒、派盒、汉堡包装纸、餐巾纸、开心乐园餐纸盒等包装,麦当劳也优化裁切工艺和尺寸设计,令所需用纸量减少了约20%。

  就减塑而言,2018年11月1日开始,麦当劳中国将在北京10家餐厅分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案,以鼓励消费者减少吸管使用。同时,早在2007年,麦当劳中国就率先提供纸制外卖袋,十年来累计减少超过20亿个塑料袋。此外,所有餐厅还更换了麦旋风塑料杯、调整了刀叉尺寸,以减少塑料的使用。就纸张使用来看,麦当劳中国承诺,2020年前麦当劳中国使用的纸制食品包装,将100%来自于经森林管理委员会或森林认证认可计划认证的原纸,以支持可持续的森林管理。

编辑:杨梓铭

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